🤤🍄 SCALOPPINE ai FUNGHI l’autunno in un piatto😍🍂🍁 #Shorts

🍂🍁 Le classiche scaloppine oggi in una versione provare subito😉 Con il tocco inconfondibile di @chefsebastianfitarau ✨😎 Ingredienti x2 persone 250g fettine di vitello 350g porcini freschi mezzo bicchiere di vino bianco 20g burro 1 spicchio d’aglio timo fresco q.b. farina 00 q.b. olio evo q.b. sale q.b. pepe q.b. Procedimento: Taglia le fette di vitello se sono troppo grandi a metà, infarinale su entrambi i lati. In una padella insaporisci il burro con il timo e fai tostare le fette di vitello su entrambi i lati, sfuma con il vino bianco fai evaporare l’alcol, insaporisci con sale, pepe, aggiungi un mestolo d’acqua, copri con il coperchio e fai cuocere per 15/20 minuti a fiamma medio/bassa, togli il timo verso la fine della cottura. Pulisci i porcini nel frattempo e fagli saltare in una padella con un filo d’olio evo, aglio, timo, sale e pepe a fiamma alta, togli il timo e l’aglio. Metti i funghi porcini cotti insieme alle scaloppine e fai cuocere il tutto per altri 5 minuti. Spegni la fiamma e manteca con una noce di burro, se serve anche un po’ di acqua calda per mantenerle cremose. Impiatta le scaloppine con sopra i funghi porcini, la sua salsa e timo fresco. Buon appetito! #giallozafferano #gz #foodie #ricettegz #sogood #delicious #wow #giallozafferanocreators #ricette #yum #scaloppine #funghi #funghiporcini #porcini #mushrooms #mushroom