Empanadas instantáneas.

Receta de EMPANADAS INSTANTÁNEAS: INGREDIENTES para 4 empanadas: 375 g de harina de trigo (3 tazas) 200 ml de agua (1 vaso) 5 g de sal (una cucharadita) 10 g de levadura química (2 cucharaditas) 2 cucharadas de aceite Para el relleno: Salsa de tomate Lonchas de jamón y queso Atún Pimiento en conserva ELABORACIÓN: 1. Mezcla los ingredientes de la masa, amasa 3 minutos y forma una bola. El único reposo que necesitarás es mientras preparas los ingredientes del relleno. 2. Estira la masa y divide en 4 porciones iguales. Estira una porción lo más fino que puedas con forma redondeada y pinta la mitad de salsa de tomate, coloca encima lonchas de queso y jamón al gusto. Cierra con la otra mitad y dobla el borde hacia adentro. Estira otra masa, pinta con salsa de tomate y esparce por encima el atún desmigado y el pimiento en conserva. Cierra de la misma manera y termina de estirar y rellenar las otras masas. 3. Calienta la parrilla o sandwichera, pinta con un poco de aceite y retira el exceso con un papel absorbente. Cocina las empanadas 3 minutos o hasta que se doren. Este paso también puedes hacerlo en la sartén cocinando por cada cara a fuego bajo.