š£š¤ PICONI MARCHIGIANI: cosƬ si festeggia la Pasqua nelle Marcheš„ #Shorts
Come si festeggia la Pasqua nelle Marche? Con i piconi, deliziosi ravioli rustici realizzati con pasta fresca allāuovo, farciti con un morbido ripieno a base di formaggioš Ci prepara la sua versione il Resident Chef Creator di GialloZafferano @chefsebastianfitarau š
INGREDIENTI PER LA PASTA (30 PEZZI)
Farina 00 400 g
Uova (circa 4 medie) 220 g
Olio extravergine dāoliva 30 g
PER IL RIPIENO
Pecorino da grattugiare 300 g
Parmigiano Reggiano DOP da grattugiare 300 g
Uova (circa 3 medie) 165 g
Scorza di limone 1
Sale fino q.b.
Pepe nero q.b.
PER SPENNELLARE
Tuorli 1
Latte intero 20 g
Scopri la ricetta completa qui:
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8 months ago 00:00:47 1
š£š¤ PICONI MARCHIGIANI: cosƬ si festeggia la Pasqua nelle Marcheš„ #Shorts