Spezzatino di Carne classico | La Cucina della Laura

#spezzatino #cucinatradizionale #lacucinadellalaura In alternativa all’arrosto, lo spezzatino è un altro grande classico della tradizione italiana in cucina. Insieme ad una carne di vitello tenerissima, troviamo pomodoro, piselli, carote, cipolla e patate. Tradizione italiana e allo stesso tempo contadina, per portare in tavola un piatto importante e di sicuro successo. Ingredienti per 4 persone: – 600 g di carne di vitello in 12 pezzi – 2 coste di sedano – 2 carote – 1/2 cipolla – 1 patata di media grandezza – 1/2 bicchiere di vino bianco fermo secco – 2 pomodori di media grandezza – 80 g di piselli – olio EVO q.b. – sale e pepe q.b.