ГУЛЯШ ИЗ СЕЛЕЗЁНКИ по столовскому рецепту. Он же - «как в детском садике», он же – «школьный».

Всем привет! Сегодня на ужин ГУЛЯШ по рецепту, как в столовке. … или «школьный», «детсадовский»… Рецепт – ТОТ САМЫЙ. Мясо – по средствам! Первый раз готовили Селезёнку, «Рубленые котлеты»: Состав: - селезенка – 700 гр., - лук – 150 гр., - морковь – 150 гр., - томатная паста – 1-2 ст. лож., - мука – 30 гр., - соль – 1- 1,5 ч. лож., - черный молотый перец – 0,5 ч. лож., - вода – 250-350 мл., - растительное масло – для обжаривания, - зелень – для подачи.