ЗАГОТОВКИ ИЗ КУРИЦЫ НА ПОЛ МЕСЯЦА. Полуфабрикаты для 10 ужинов и 10 обедов из 3 куриц
Всем привет. Сегодня покажем, что можно заготовить из трех куриц. Видео очень полезное, поэтому обязательно смотрите до конца.
У нас есть три тушки курицы. Сейчас мы сделаем из них 10 ужинов и 10 обедов. Сначала необходимо разобрать курицу. Как мы разбираем курицу можно посмотреть в отдельном видео. Ссылку прикрепляем ниже в описании к видео и в конце видео.
ВИДЕО: Щелкаю как орешки или как разделать курицу на части быстро и просто для заморозки и полуфабрикатов
Итак куриц мы разобрали. В итоге у нас получилось 6 ножек, 6 крыльев, 6 больших грудок и 6 маленьких. Кости используем для концентрированного бульона. Мясо из них на куриный паштет. Подробнее об курином бульоне и паштете будет в отдельном третьем видео. Ссылку тоже оставим.
А сейчас берем куриную ножку. Здесь есть сухожилие. Разрезаем по сухожилию на две части. Кожу отрезаем, кладем ее в кастрюлю, где будет варится бульон. Косточки тоже аккуратно вырезаем, чтобы получилось филе. Со вторым кусочком ноги проделываем тоже самое. Отделяем кожу и кость от филе. С одной ноги у нас получается два филе. Так разбираем все 6 ног.
Далее берём куриные крылья. Крыло состоит из трех частей. Разделяем по сухожилиям на три части. Первую и вторую часть оставляем, третью часть, т.е. концы куриного крылышка отправляем в кастрюлю с бульоном, она нам не понадобится. Так мы поступаем со всеми крыльями.
Первая заготовка готова - берём вторую часть куриных крыльев, убираем в пакет для заморозки. Это будем использовать для тушения картофеля.
Далее делаем куриные нагетсы. Берём первую часть куриных крыльев с косточкой. Обмакиваем ее в панировочных сухарях со всех сторон. Сухари немного подсаливаем. Убираем в пакет для заморозки.
Далее мы берём малое филе. Режем его пополам. У нас получается 12 кусочков. обмакиваем в панировочных сухарях. Складываем в пакет для заморозки. Это тоже будут нагетсы. Их очень любят дети.
Далее берём большое филе. Режем на мелкие куски. Перебиваем в блендере по два филе. Складываем в пакеты для заморозки. У нас получается три порции фарша, которые можно использовать для фрикаделек, тефтель, котлет или другого блюда по желанию.
У нас остались ножки. Ножек получилось 12 штук.
6 мы сделаем для запекания в духовке, 6 пожарить на сковородке. Берём 6 филе и обмакиваем в панировочных сухарях с двух сторон. И складываем их в пакет аккуратно, чтобы каждое филе лежало отдельно. Так они не склеиваются и сохраняют форму.
Вторые 6 филе мы кладем на доску, накрываем пленной и слегка отбиваем, как для отбивных. Можете на этом этапе замариновать любым соусом, который вы любите. И складываем в пакет для заморозки.
Итого у нас получилось 6 отбивных, 6 филе для запекания в панировке, три порции фарша, 6 нагетсов с косточкой, крылья для тушения картофеля, 6 нагетсов без косточки и кастрюля костей для бульона. Из которой получится 6 баночек концентрированного бульона для супа и паштет из остатков мяса. Об том как сделать бульон и паштет смотрите в отдельном видео. Ссылку прикрепим в описании к видео.
Если понравилось видео, ставьте лайк и пишите свои комментарии. Расскажите, что вы заготавливаете из курицы.
Смотрите, подписывайтесь на канал и всех Вам благ
#ПолуфабрикатыИзКурицы #Полуфабрикаты #РазделкаКурицы #КакСделать #Lovisovet
Подписывайтесь на наш TikTok канал – @lovisovet
Инстаграм дочки-модели -
Наши каналы:
1) LOVISOVET – ПОЛЕЗНЫЕСОВЕТЫMIX
2) DOM 32 -
3) Super Roditeli -
4) вкусноЕШка - ВкусноЕШка
5) РАДУГА - РАДУГАДЛЯДЕТЕЙ
6) Katy Star –
Наши группы и страницы:
Группа ВКОНТАКТЕ «ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ - ttps://
Страница ВКОНТАКТЕ «ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ» -
Группа в ОДНОКЛАССНИКАХ – «ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ» -
Страница в ФЕЙСБУКЕ «ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ» -
Страница в Инстаграмм -
Полезные советы в Инстаграмм –
Страница ЕЛЕНЫ ВКОНТАКТЕ -
Страница ЕЛЕНЫ в ФЕЙСБУКЕ -
Production Music courtesy of Epidemic Sound!
Добро пожаловать ДРУЗЬЯ!
4 views
233
60
5 months ago 00:19:12 7
🔥РЕМОНТ даже в ПОДЪЕЗДЕ! Разрыв шаблонов в СТАРОМ ФОНДЕ! ОДНУШКА с чудными дверями. Рум тур
5 months ago 00:32:18 1
ЗАГОТОВКА ЕДЫ НА МЕСЯЦ В МОРОЗИЛКУ/САМАЯ УДАЧНАЯ ЗАГОТОВКА ПОЛУФАБРИКАТОВ/ГОТОВИМ ЗА 1 ДЕНЬ НА МЕСЯЦ
5 months ago 00:09:34 1
Лечебные свойства, Заготовка и Рецепты из Одуванчика для сердца, почек, печени, суставов, кожи и...
5 months ago 00:13:55 1
Заготовка помидоров 🍅 Томаты Kонфи 🍅 Почему я заготавливаю именно Конфи? 👩🍳
5 months ago 00:10:14 1
САМСА С ГРИБАМИ, ПОСТНОЕ СЛОЁНОЕ ТЕСТО | Irina Belaja
5 months ago 00:02:03 1
МАНКА и 1 ЯЙЦО! Теперь готовим постоянно к чаю только это!
5 months ago 00:23:05 1
ЧТО ЕСТЬ, ЧТО БЫ ПОХУДЕТЬ. Три рецепта ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ. Просто, вкусно и малокалорийно. ЕШЬ И ХУДЕЙ.
5 months ago 00:30:22 1
Самый простой способ прививки деревьев. Прививка за кору.
5 months ago 00:12:13 1
Ноги больше не болят, волосы растут как сумасшедшие, не выпадают и морщины исчезли! ЧУДО Гвоздика!
5 months ago 00:03:55 1
Больше НЕ замораживаю укроп и петрушку! Нашла идеальный способ заготовки зелени без заморозки
5 months ago 00:11:57 1
🍕Идеальное тесто для пиццы! Два рецепта вкусной домашней пиццы в духовке!🍕
5 months ago 00:05:00 1
🍅Натуральный томатный сок на зиму без соковыжималки и стерилизации в домашних условиях!
5 months ago 00:43:11 1
Органические грибы | Как помет, сено и навоз помогут заработать? Шампиньоны | Андрей Даниленко
5 months ago 00:16:37 1
Тиньков поясняет за... шаблон в 4к
5 months ago 00:03:49 1
МУРАВЬИ не любят ЭТО пара КАПЕЛЬ и они уйдут СУПЕР СПОСОБ ИЗБАВИТСЯ ОТ ТЛИ БЕЗ ХИМИИ@obovsemsmarusya
5 months ago 00:02:12 1
Виноградный компот на зиму без стерилизации. Компот из винограда на зиму. Заготовки на зиму.🍇
5 months ago 00:04:00 1
КОМПОТ «БЕЗ ХЛОПОТ»5 МИНУТ И ГОТОВО !! КОМПОТ НА ЗИМУ ЛЁГКИЙ И БЫСТРЫЙ 🍒🍒🍒
5 months ago 00:17:03 1
Классический рецепт вкусной бюджетной Паски, Кулича! Как пух. Просто и вкусно. Советую приготовить
5 months ago 00:13:03 1
ИВАН-ЧАЙ (Кипрей) / о правилах сбора, нюансах заготовки и приготовлении настоев / Аптека под ногами
5 months ago 00:14:08 1
ХОЛОДЕЦ в БАНКЕ - Лучшая ЗАГОТОВКА. Один раз на весь год!
5 months ago 00:15:25 1
Заготовка ШАШЛЫКА на ЗИМУ. ШАШЛЫК В БАНКЕ.
5 months ago 00:00:34 1
Машина для бумажных стаканчиков JBZ A
5 months ago 00:03:44 1
Ароматное варенье из лепестков шиповника. Ммм пальчики оближешь
5 months ago 00:03:01 1
5 настоек трав для успокоения От бессонницы Для сердца