История ресторана Bob’s Big Boy в Калифорнии #Рестораны #Burbank #Foodieel

Может быть, и вы не раз проезжали мимо Ресторана Bob’s Big Boy обращали внимание на забавного мальчугана, стоящего у его входа. В городе Бербанк, штат Калифорния, есть ресторан Bob’s Big Boy, в котором не раз снимали любимые нами фильмы с такими актёрами как Роберт Де Ниро, Аль Пачино и в котором до того, как стать знаменитыми актрисами работали Шерон Стоун и Дженнифер Энистон. С чего же началась история ресторана Bob’s Big Boy, а вернее Боба Вивиана его основателя? Боб мыл посуду в школьной столовой, чтобы заплатить за обед. Боб Виан не был прилежанием учеником - одноклассники проголосовали за то, что Боб вряд ли когда-нибудь добьется успеха. После окончания учебы в 1933 году Боб нашел работу ночным посудомойщиком в кофейне в Лос-Анджелесе. Внезапно он заинтересовался ресторанным бизнесом и улучшением процессов управления; он решил стать владельцем ресторана или даже сети. Боба повысили до повара, а затем до менеджера. Чтобы ещё лучше изучить систему работы ресторанов,