Papa al pomodoro ( тосканский томатный суп Паппа аль помодоро)

Представляем уникальное блюдо тосканской кухни с богатой историей! Этот очень густой томатный суп часто встречался в рационе итальянских бедняков. Чтобы его приготовить, использовали подсохший, практически черствый хлеб, помидоры, лук, чеснок и базилик. Со временем это простое и необычайно вкусное блюдо распространилось по всей Италии, завоевав свое место в каждой итальянской семье