Тахини, тахина или тхина. Кунжутная паста для очень вкусных блюд. Рецепты от Всегда Вкусно!

Тахини, тахина или тхина - это кунжутная паста важный компонент ко многим блюдам ближневосточной кухни. Без тахини невозможно приготовить знаменитые фалафель или хумус. Тахини основа многих соусов. Чтобы приготовить соусы, в пасту тахини добавляют воду, лимонный сок, соль и чеснок. Кстати по такой же технологии вы сможете приготовить Урбеч, вот только в этом случае не нужно жарить семена кунжута. Видео рецепты с пастой тахини: * Бабагануш, неповторимое блюдо из баклажанов -