Съедобные сверчки и личинки мухи: ученые придумывают альтернативу мясу и яйцам

Ученые и бизнесмены успешно придумывают альтернативу мясу и яйцам. В Ставропольском крае уже вовсю выращивают и готовят съедобных сверчков, а в Челябинске планируют производить белок из личинок мухи. Впрочем придумывают заменители подорожавших продуктов и без насекомых. В Уральском экономическом университете создали заменитель сильно подорожавшего какао — из гречневой лузги. «Если добавить чеснок и специи, в принципе съесть можно все, что угодно», — считает Андрей Норкин. Согласны с ним?