Это национально блюдо казахов, готовится оно из бараньих субпродуктов. Обычно куырдак готовят сразу после того как зарезали барана, пока мужчины заняты разделыванием мяса, женщины на кухне уже дразнят аппетитным жаренным запахом куырдака. И к моменту, когда барана полностью разделают, можно садится за стол отведать вкуснейшее блюдо. Но мы не дожидаемся таких больших поводов, поэтому часто готовим куырдак, просто так. Потому что это очень вкусно!
Для начала моем наши субпродукты, почки замочить на 1-1,5. Режем все на средние кусочки, легкое режем на мелкие. Лук нарезаем полукольцами, чеснок мелко. Итак, для начала в казане необходимо раскалить масло, первым обжариваем легкое солим. Когда вода выпарилась, отправляем в казан сердце - немного солим, жарим минут 5, следующим обжариваем почки, солим. И в последнюю очередь добавляем печень. Необходимо дождаться пока выкипит вода и субпродукты обжарятся хорошенько. Далее лук и чеснок, поперчить красным и черным перцем по вкусу, и оставить тушиться минут на 40.
60 просмотров
1616
455
2 месяца назад 00:01:52 1
Город готовится к забегам
2 месяца назад 00:02:53 1
Едим дома. Юлия Высоцкая готовит французский салат. Пародия. Полная версия
2 месяца назад 00:01:00 1
Самсы без лепки, они сами готовятся) Тесто возьмите на заметку-Мягкое вкусное! #самсы #тесто #тезкес
2 месяца назад 00:03:53 1
Самый простой и вкусный Рецепт из куриного филе в духовке
2 месяца назад 00:13:31 1
Путин готовит теракты в Европе? Пытки мусульман — ответка Кадырову — бывший разведчик Сергей ЖИРНОВ
2 месяца назад 00:14:28 1
Гипертония ❗️ Как лечить? Простой рецепт. Назначение доктора Шишонина 😱❗️
2 месяца назад 00:08:48 1
301. Блины с маком и цедрой: вкусные, яркие, сдобные и не требуют начинки!
2 месяца назад 00:00:45 1
#шарлотка #рецепт в комментариях
2 месяца назад 00:00:52 1
Готовила первый раз) это просто балдеж)
2 месяца назад 00:07:07 1
Белорусские драники без яиц и муки. Рецепт классический, постный (в пост без сметаны)
2 месяца назад 00:21:57 1
США - странное происходит с детьми ! НАС готовят к новой войне ! У Трампа денег не хватает ! \ США
2 месяца назад 00:10:17 1
100% хиты еще с 90-х годов! ТРИ рецепта вкуснее шашлыка! Свиные ребрышки в духовке, в банке, гриле
2 месяца назад 00:00:16 1
Эрик КАЙБАШ готовит АЛЕКСА ПЕТРОВА в клубе СЕВЕР.
2 месяца назад 00:28:28 1
«Золотой судак»: в таблице нули, в копилке рубли | РОЗЫГРЫШ! | «Одна в лодке» | 2 сезон | 5 серия
2 месяца назад 00:07:03 1
ПИРОЖКИ НА КЕФИРЕ | Зулфия Готовит
2 месяца назад 00:15:19 1
Повторяю каждый год: 5 самых лучших рецептов помидоров на зиму от канала “Сейчас Приготовим!“
2 месяца назад 00:07:47 1
Рецепты приготовления пасхи и кулича из монастыря
2 месяца назад 00:30:23 1
(И. Гундаров) Закон о массовом захоронении // Что нам готовят?
2 месяца назад 00:19:02 1
Брюки трикотажные на любой размер! Кроим на ткани! Делаем простой карман... 30минут и готово!
2 месяца назад 00:02:41 1
Джереми Нельсон. ГОТОВЬСЯ! ты увидишь Пробуждение, которое невозможно остановить!