Валенсийская паэлья | Паэлья валенсиана (Испанская кухня)

Ингредиенты: - 550 г. куриный окорок - 550 г. кролик - 400 г. круглый рис (рис бомба) - томат тертый - куриный бульон или вода - соль, перец - пищевой краситель - оливковое масло - шафран - зелёностручковая фасоль плоская - фасоль луновидная - розмарин Способ приготовления: Обжариваем хорошо мясо. Обжариваем фасоль. Томат тертый. Бульон или вода(в три раза больше чем риса). Варить 15 минут. Пробуем на соль. Добавляем соль, если это необходимо. Пищевой краситель и шафран. Рис. Распределяем равномерно рис