Как засолить перец РАТУНДА на зиму

Использую перец как приправу, придающую пикантную остроту повседневным блюдам ( борщ, суп, вторые блюда). Перец сам по себе не очень острый, достаточно мясистый, в рассоле получается именно та “вишенка“ , которая дополнит любое блюдо. Состав: Перец Ратунда - 2 кг. Вода - 1700 мл. Соль - 160 гр.