САЛАТ из КАБАЧКОВ .Вкусно и просто

Ингредиенты : Кабачки - 1,5 кг. Морковь - 2 шт. Чеснок - 50 гр. Сахар - 2 ст.л Соль - 1 ст.л (без горки) Масло подсолнечное - 75 гр. Уксус 9% - 50 гр. Кетчуп Чили 1 пачка (300 гр) Соус Краснодарский - 250 гр. Острый перец - 1 шт. Выход: 4 банки по 550 мл.