Самая нежная копченая свинина! Свиная вырезка ВК Варено-копченая вырезка
Ремесленные колбасы и домашние копчености
Что бы приготовить самую вкусную варенокопченую свиную вырезку (с моей точки зрения) нам потребуется
Свиная вырезка 1 кг
Соль нитритная (содержание нитрита 0,5-,06%) 1,8% - 18 грамм /кг
Сахар 0,3% - 3 грамма/кг
ПЧМ 0,15% - 1,5 грамма/кг
чеснок 0,2% - 2 грамма/кг
посол в вакууме 3-4 дня
термообработка до 70 градусов в самом толстом месте
копчение
Сотрудничество dobroslav13@
Наши странички в соцсетях
Instagram
Instagram
ВКонтакте
ВКонтакте
Facebook
YouTube
ЯндексДзен
Как закоптить свинину, как сделать самому вк
1 view
39
12
5 months ago 00:03:41 1
Фоллаут (1 сезон) | Русский трейлер #2 (Дубляж Red Head Sound) | Сериал 2024