Капуста КАК ТЫ МОГ ЭТОГО НЕ ЗНАТЬ 20 хитростей с обычной капустой

РЕЦЕПТЫ: —1— Салат с квашеной капустой на каждый день • Капуста квашеная - 200 г • Свекла отварная (натертая) - 1-2 ст.л. • Маринованный лук - 1-2 ст.л. • Перец черный молотый • Масло подсолнечное ароматное Маринад для лука (на 1 луковицу): • Соль - щепотка • Сахар - щепотка • Уксус 9% - 1 ч.л. • Вода - 3 ст.л. *** Можно добавить немного сухой зелени к маринаду —2— Маринованная капуста (для борща и просто как салат) • Капуста - 2 кг • Морковь - 200 г • Свёкла - 100 г • Лук - 150-180 г • Сахар - 90 г • Уксус 9% - 90 мл • Масло растительное - 120 мл • Соль - по вкусу (~20 г) *** Вес уже нарезанных овощей! —3— Растрёпки - оладьи с капустой • Рис (или любая другая каша, уже сваренная)- 300 г • Капуста - 300 г • Яйца - 2 шт. • Мука - 3-4 ст.л. • Лук - 1 шт. • Перец черный молотый • Соль *** Можно добавить зелень и любимые специи