Испанские кулинарные традиции. Гастрономическое путешествие с Алексеем Павловым
Ну что, пополним вашу кулинарную книгу новыми рецептами? Сегодня пройдемся по испанской классике – закускам пинчос и тапас. А руководить процессом будет мастер своего дела – шеф-повар ресторана Barceloneta и бренд-шеф ресторанов London, Sea bus, «Япона Мама», Benedict, «Сочи» Алексей Павлов.
Удачи и вкусного вечера!
Осьминог по-галисийски
Ингредиенты:
Осьминог – 1 шт.
Мини-картофель – 100 г
Розмарин – по вкусу
Лимон – по вкусу
Хлеб – 1 шт.
Копченая паприка – 2 г
Оливковое масло – по вкусу
Картофель отвар