Безалкогольный напиток Сбитень

Существует мнение, что сбитень берёт своё название от глагола «сбивать», поскольку приготавливался в двух раздельных сосудах. В одном настаивался мёд, а в другом — травы, и непосредственно перед употреблением содержимое сосудов смешивалось — «сбивалось» Как приготовить? Ингредиенты: Мёд — 80 г; Тростниковый сахар — 80 г; Корица — 1 ч. л.; Гвоздика — 3—4 шт.; Сухая мята — 2 ч. л.; Имбирь — на кончике ножа. Берём два сотейника, делаем сиропы: медовый и сахарный. В одном сотейнике смешиваем мёд с водой (200 мл), в другом — тростниковый сахар с водой (200 мл). В каждом сотейнике нужно будет выпарить жидкость до незначительного загустения. Затем берём сотейник, заливаем 1 литр воды, добавляем сухую мяту, корицу, имбирь, гвоздику. Всё перемешиваем, доводим до кипения. Снимаем с огня и даём настояться 15 минут. После чего процеживаем жидкость от всех специй, вливаем медовый и сахарный сиропы, перемешиваем, наливаем в стакан.