Мисо суп. Что скрывают японские шеф повара|The secret of cooking miso soup
Традиционный Мисо суп. Видео-рецепт
Известный суши мастер Тимур, по многочисленным просьбам подписчиков, в представленном видео раскрывает особенности японского рецепта традиционного мисо супа.
Для приготовления блюда повар использует такие ингредиенты:
• бульон Даси;
• Мисо паста;
• водоросли Вакаме, которые имеют соленый вкус с некоторым оттенком сладости, содержат витамины А, Е, К, фолиевую кислоту и множество минералов, вещество фукоксантин,что активно сжигает жиры;
• промытые от излишка соли грибы Намеко – это аналог опят. Они очень полезны, благодаря высокому содержанию растительной клетчатки, а также содержанию витаминов В2 и D;
• кубики сыра Тофу;
• зеленый лук.
В видео-рецепте раскрыто два секрета приготовления мисо супа. О них не рассказывают японские шеф-повара, они передаются из поколения в поколение, из уст в уста.
Первый секрет заключается в том, что традиционный мисо суп готовится не на воде, а на бульоне Даси. Для этого в воду добавляем стружку Бонито, водоросли Комбу, хондаши. Доводим до кипения и прекращаем горячий процесс. В бульон добавляем протертую через сито Мисо пасту. Бульон готов? Не совсем.
Второй секрет состоит в том, что бульон должен настояться 12-13 часов. Настоявшимся бульоном заливают смесь из водорослей Вакаме, грибов Намека, сыра Тофу и добавляют зеленый лук. Теперь традиционный мисо суп готов к употреблению.
При добавлении соуса Кимчи, разных водорослей, мяса лосося, лапши получается другой суп. С этими ингредиентами можно экспериментировать до появления новых вкусовых ощущений у блюда.
Классический мисо-суп можно заказать тут
РОЗЫГРЫШ МУЛЬТИВАРКИ CUCKOO:
1. быть подписанным на наш канал
2. Оставить комментарий под видео с мультиваркой с ссылкой на свою страницу вконтакте или интстаграмм(для связи с вами)
И как только на нашем канале будет ровно 25 000 подписчиков, мы разыграем ее и отправим ее вам, где бы вы не находились
Мы в социальных сетях:
VK:
Instagram:
По всем вопросам сотрудничества
Email: sushimastertimur@
Плейлисты:
Ингредиенты:
Японская кухня
Гаджеты для суши
Готовим суши и роллы
Обзоры
Ингредиенты
1 view
76
24
4 days ago 00:01:00 1
La camisa negra. Juanes. #lacamisanegra #juanes #canciones #spanishsongs #musica #músicaespañola
1 week ago 00:03:20 1
Заморозьте ботву редиса! Первая заготовка на зиму!
1 week ago 00:04:21 1
Luis Miguel - “La Incondicional“ (Video Oficial)
1 week ago 00:08:57 1
Топ 10 Самых Вкусных Холодных Супов | Самые вкусные летние супы
2 weeks ago 00:04:34 1
Rauw Alejandro, Anuel AA, Natti Natasha Ft. Farruko y Lunay - Fantasías Remix (Video Oficial)
2 weeks ago 00:03:43 1
What’s Up Danger
3 weeks ago 00:02:50 1
Samuraï - Por Si Mañana No Estoy (Video Oficial)
3 weeks ago 00:03:31 1
REGGAE IS MY LIFE | Reggae Rap / Hip Hop Boom Bap Beat Instrumental | Reggae Riddim Instrumental2024
3 weeks ago 00:01:26 4
【湯品食譜】簡單版一樣美味!味噌湯MISO SOUP
4 weeks ago 00:08:55 1
МИСО РАМЕН | простой и ВКУСНЫЙ рецепт приготовления знаменитого японского СУПА С ЛАПШОЙ за 30 минут.
4 weeks ago 02:05:59 1
Походная кулинария. Что и как приготовить, чтобы всех удивить? Советы, идеи и рецепты
4 weeks ago 00:03:32 1
Olivia Rodrigo - get him back! (Español + Lyrics) | video musical
1 month ago 00:27:14 1
Применяйте это в своей жизни и будете здоровым и счастливым
1 month ago 00:13:15 1
Как традиционно приготовить Мисо суп в базовой версии
2 months ago 00:03:39 1
Juanes - La Camisa Negra (En Vivo)
2 months ago 00:00:49 1
Мисо-суп с моллюсками и красной мисо-пастой #японскаякухня #жизньвяпонии #японскаяеда #мисосуп #суп
2 months ago 00:05:57 1
Aerosmith - Amazing (Subtítulos en Español/Inglés)
2 months ago 00:17:34 1
Калий помогает похудеть / как я похудела на 94 кг и укрепила здоровье
2 months ago 00:03:10 1
Olga Valkiria - Déjame el Bar
2 months ago 00:21:53 1
La MASACRE DE LAS BANANERAS en Colombia
2 months ago 00:04:24 2
K/DA & Madison Beer - VILLAIN (ft. Kim Petras) | Choreography by Miso Soup Crew
3 months ago 00:10:31 1
КАК СДЕЛАТЬ КОМБУЧУ ИЛИ ЧАЙНЫЙ ГРИБ ДОМА | ПЕРВАЯ ФЕРМЕНТАЦИЯ | ЧТО ЭТО ТАКОЕ И В ЧЁМ ПОЛЬЗА?