Торт,,Вупи пай“

Тесто: Мука 350 г Какао порошок 100 г Масло сливочное 250 г Сахар 210 г Ванильный сахар 10 г Яйца 2 шт Кофе 130 г Молоко 130 г Сок лимона 10 г Разрыхлитель 8 г Сода 4 г Соль 2 г Крем: Сметана 600 г Сахарная пудра 150 г Ванильный сахар 10 г Загуститель сметаны 20 г Шоколодная помадка: Черный шоколад 100 г Жирные сливки 100 г Сливочное масло 10 г