Мясо по французски

Хоть во Франции и не слышали про такое блюдо, но у нас в России его называют именно так😁. Кто-то готовит с картошкой, кто-то с помидорами и грибами, ну а я готовлю вот так и по мне это очень быстро и вкусно. ⠀ Что нужно: 🥩свиной карбонат ~ 700г (можно взять говядину) 🥩репчатый лук - 1шт 🥩майонез/сметана - примерно по 2ст.л 🥩горчица - 2ч.л ⠀ Маринуемся лук: 1) заливаем кипятком на 1 минуту 2) сливаем горячую воду и заливаем холодной водой 3) добавляем уксус (2ст.л), сахар и соль по 1ч.л 4) оставляем на 30-40 минут ⠀ Мясо нарезаем на стейки толщиной примерно 1 см, отбиваем, солим и перчим. ⠀ Сверху смазываем смесью майонеза, сметаны и горчицы. Добавляем маринованный лук и добавляем оставшуюся смесь. ⠀ Убираем в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. Посыпаем сверху обильно сыром и убираем обратно в духовку ещё на 15 минут. За 2 минуты до конца можно включить функцию гриль, чт