куриное филе сыром

Потребуется: 1) куриные грудки, соль и перец по вкусу, моцарелла- 140 г, мука, яйцо, панировочные сухари, растительное масло, томатный соус- 400 г, тёртый пармезан, базилик. Запекать при 180° 20 минут. 2) куриные грудки, соль, перец, сыр, ветчина, пищевая плёнка- скатать рулет, отправить в холодильник на 30 минут. Снять плёнку, обвалять в муке, яйце и панировочных сухарях. Жарить во фритюре. Соус: масло разогреть, добавить измельченный чеснок (2 зубка), муку (25 г), молоко разогреть, добавить соль, перец, горчицу- 1 ч.л., пармезан- 30 г. Подавать с гарниром по вкусу.