Шпигорезка ДВАК ШПИГ-01 предназначена для резки шпика на кубики, используемые в приготовлении фарша при производстве колбас.
Шпигорезка выполнена из нержавеющей стали за исключением привода и гидросистемы
Шпигорезка ДВАК Шпиг-01 состоит из станины, валов горизонтального и вертикального, шестеренчатого насоса, ножевых рамок, цилиндров с траверсой, стола с приемником. На станине размещаются основные узлы. В нижней части ее — горизонтальный вал, передающий вращение от электродвигателя через муфты шестеренчатому насосу.
Через червячную пару. состоящую из пятизаходного червяка и червячного колеса, вращение передается от горизонтального вала вертикальному, на котором крепятся эксцентриковая втулка, сообщающая движение вращающемуся по часовой стрелке серповидному ножу, и два бронзовых сухаря, передающих через рычаги возвратно-поступательное движение в двух взаимно-перпендикулярных направлениях ножевым рамкам (две стальные рамки с набором ножей, служащих для продольной резки шпика.
71 view
1396
447
2 months ago 00:01:02 71
Шпигорезка ДВАК ШПИГ-1
1 year ago 00:02:20 2
Профессиональный измельчитель мяса (шпигорезка) Foodlogistik DicR Сlassic 90 / ОБЗОР