Булочки со сгущенкой «Как пушинки»

Воздушные булочки со сгущенкой. Тесто дрожжевое, требующее времени и труда, но зато результат очень вас порадует и вдохновит. Булочки получаются просто как пушинки. Опара: Молоко кипяченое и охлаждённое до t 36-38С – 200 г Дрожжи живые – 23 г (или 7-8 г сухих) Мука – 80 г Сахар – 15 г Основные ингредиенты (соединить с опарой): Яйца – 2 шт. Сахар – 65 г Соль – 5 г Цедра одного лимона или ванильный сахар Мука – 320 г Сливочное масло – 75 г Для начинки – джем, повидло, вареная сгущенка Размер моей формы 22