Кальмар по-корейски

КАЛЬМАРЫ ПО-КОРЕЙСКИ ⠀ Кальмары нежные существа, готовить их можно 3 минуты или 40 минут, нежность будет одинаковая, но зачем готовить 40, если можно 3?))) ⠀ 🐙 Тушка кальмара - 3 шт(лучше наш командорский) 🥕 Морковь - 300 гр 🧄 Чеснок - 4 зубчика 🍶 Масло растительное - 40 мл 🥡 Сухой кориандр; дробленый Чили по 1 ч.л. 🍶 Уксусная эссенция/уксус - эссенция 1/2 чл / уксус 1 ст.л. 🥬 Кинза - 3 ветки 🧂 Соль