Идеальный крем для летних десертов

Творожно-сливочный крем. Легкий и нежный. Его хочется попробовать со всеми сезонными ягодами. Тесто для рулета: 3 яйца 55 гр сахара в белки, 55 гр сахара в желтки 85 гр муки Для крема: 150 гр творога 50 гр сахара 200 гр 33% сливок