ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ ПО-ШЕФСКИ - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия
Рубрика «Наши традиции». Ленивые голубцы.
9 голубцов
Цены актуальны на сентябрь 2022 года
Ингредиенты
Голубцы:
Фарш домашний 600 г (240 р.) («Перекрёсток», 1 кг = 400 р.)
Капуста белокочанная 350 г (4 р.) («Ашан», 1 кг = 13 р.)
Рис 75 г (8 р.) («Ашан», 800 г = 85 р.)
Лук репчатый 1 шт. (3 р.) («Глобус», 1 кг = 25 р.)
Морковь 1 шт. (2 р.) («Ашан», 1 кг = 16 р.)
Яйцо куриное 1 шт. (8 р.) («Ашан», 10 шт. = 80 р.)
Панировочные сухари 70 г (9 р.) («Ашан», 200 г = 25 р.)
Растительное масло 30 мл (3 р.) («Ашан», 1 л = 119 р.)
Соус:
Томатная паста 1 ст. ложка (8 р.) («Ашан», 205 г = 78 р.)
Мука 1 ст. ложка (1 р.) («Ашан», 2 кг = 132 р.)
Плавленый сыр 30 г (20 р.) («Ашан», 400 г = 264 р.)
Сливочное масло 20 г (20 р.) («Ашан», 180 г = 183 р.)
Соль
Перец
Для приготовления вам понадобится форма 30 на 30 см.
Итого: 9 голубцов = 326 р., 1 голубец = 36 р.
Приготовление
1. Морковь натереть на крупной тёрке, лук нарезать мелким кубиком и обжарить в сковородке на растительном масле (15 мл).
2. Капусту нарезать мелкой соломкой.
3. В кастрюлю с кипящей, подсоленной водой отправить капусту на 2-3 минуты, затем слить воду.
4. В фарш добавить пассированные овощи, яйцо, предварительно отваренный рис, капусту, соль, перец и всё перемешать.
5. Сформировать голубцы, обвалять в панировочных сухарях и обжарить с двух сторон на сковородке с растительным маслом (15 мл).
6. Обжаренные голубцы переложить в форму для запекания.
7. В кастрюле растопить сливочное масло, затем добавить муку, томатную пасту и перемешать.
8. Постепенно влить воду, добавить соль и перец по вкусу.
9. Готовым соусом залить голубцы и добавить плавленый сыр.
10. Отправить голубцы в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.
Сервировка
14. Выложить голубцы на тарелку, полить соусом и украсить свежей зеленью.
Приятного аппетита!
1 view
108
23
3 months ago 00:01:00 1
ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ в СМЕТАННОМ СОУСЕ 💯👌👍
3 months ago 00:05:54 1
Ленивые голубцы, экономно и сочно, просто и вкусно!
3 months ago 00:04:37 1
Я просто КИДАЮ ФАРШ в муку! ЛЕНИВЫЕ ПЕЛЬМЕНИ за 5 минут!!!
3 months ago 00:03:22 1
Вкуснее Голубцов! Беру КАПУСТУ и ФАРШ и готовлю к Ужину эту Вкуснятину. Намного Быстрее и Проще!
3 months ago 00:00:47 1
Нет это не ленивые голубцы - это вкуснее!) обязательно попробуйте КОТЛЕТЫ с капустой и морковью
3 months ago 00:23:03 2
Ленивые голубцы с деликатесной икрой | Дежурный по кухне
3 months ago 00:23:45 1
Домашние полуфабрикаты в морозилку.Простые рецепты из простых продуктов.
3 months ago 00:16:28 1
Это ЛУЧШИЕ ГОЛУБЦЫ Которые Я ПРОБОВАЛА!!10 Лет ГОТОВЛЮ Только ТАК ЛЕНИВЫЕ Голубцы в Нежном соусе
3 months ago 00:01:00 1
Ленивее и вкуснее этих ГОЛУБЦОВ наверное и не встретишь! Честно это мой любимый рецепт уже лет так
3 months ago 00:09:00 1
Таких Вкусных Ленивых Голубцов вы не ели никогда! Это лучший рецепт голубцов.Очень вкусно из капусты
3 months ago 00:03:30 1
Ленивые голубцы в духовке — рецепт с рисом и фаршем
3 months ago 00:08:04 1
Пышные Оладьи, как Пух! Оладьи , которые не опадают! Секреты пышных оладьев! Оладьи на кефире.
3 months ago 00:14:35 1
5 РЕЦЕПТОВ ИЗ ФАРША, которые ЕЩЁ НЕ ОДИН РАЗ ПРИГОТОВИТЕ! Котлеты, Голубцы, Тефтели, Чебуреки
3 months ago 00:00:36 1
КАК ПРИГОТОВИТЬ ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ, подробный пошаговый рецепт от Алёнки Краснодар
3 months ago 00:11:05 1
Нереально вкусный Фаршированный перец. Самый вкусный рецепт. Начинка Просто Супер, не пожалеете!!!
3 months ago 00:06:34 1
Даже вкуснее, чем КЛАССИЧЕСКИЕ! Ленивые голубцы - очень вкусное блюдо из фарша