Михаил Жиляков - Кому угрожает белковая пища

Выступление на Science Slam ТГУ Михаила Жилякова, магистранта химического факультета ТГУ В своем выступлении Михаил погрузил зрителей в увлекательный мир ароматических аминокислот, рассказал подробно об одной из них и об опасностях, которые она скрывает. Из его рассказа вы узнаете, как ему удалось создать новый метод определения этой аминокислоты в пищевых продуктах. Томский государственный университет, Томск, 18 октября 2022 #гранитнауки #scienceslamтгу #scienceslam #тгу