Veganer Apfelkse (Deutscher Apfelkuchen)

Apfelkekse Zutaten: - Äpfel 3 Stk. - Reismehl 130 gr. () - Grießmehl 80 gr( Appetit!) - 1 Zitronenschale - Zitronensaft 2 Esslöffel. - Trester-Olivenöl 5 Esslöffel. - Rosinen 1/2 Tasse (200 ml Glas) - Treibmittel 1 Teelöffel - Vanille 1 Teelöffel Vorbereitung: - 1/2 Tasse Rosinen 10 Minuten in Wasser einweichen - 3 Äpfel auf einer groben Reibe reiben. - Legen Sie die Äpfel in eine Schüssel. - Die Schale von 1 Zitrone abreiben. - Fügen Sie 2 Esslöffel Zitronensaft hinzu. - Fügen Sie 80 g (2,82 oz) Grieß hinzu. - 130 g (4,59 oz) Reismehl hinzufügen. - Fügen Sie 1 Teelöffel Vanille hinzu. - Fügen Sie 1 Teelöffel (3 Unzen) Backpulver hinzu. - Zum Mischen umrühren. - Spülen und Rosinen hinzufügen. - Fügen Sie 5 Esslöffel Trester-Olivenöl hinzu. - Kneten bis glatt. - Auf Backpapier stürzen