Закусочные пирожные с куриным паштетом и гранатовым желе
В основе закуски сырно-песочный корж с базиликом. Далее идёт слой куриного паштета с грибами и перцем. Сверху торт залит сладковато-кислым гранатовым желе. Сочетание с паштетом бесподобное! Подавать торт лучше в виде небольших пирожных. Я бы даже сделала слой куриного паштета поменьше, чтобы было удобнее есть.
Закусочный торт весом около 1,5 кг, размером 18х18 см, высотой 4,5 см:
Песочное тесто с сыром:
100 г сливочного масла комнатной температуры
150 г пшеничной муки
0,5 ч.л. разрыхлителя
0,5 ч.л. соли
2 ч.л. сушёного базилика
1 ч.л. сушёного орегано
80 г пармезана
Куриный паштет с грибами:
250 г отварного куриного филе
топлёное масло для жарки (можете использовать любое)
1 большая луковица
1 средний красный болгарский перец
300 г шампиньонов
180 г творожного сыра
40 г сливочного масла комнатной температуры
40 г сливок 33%
3 зубчика чеснока
4 г желатина (180 Bloom) 20 мл воды
Гранатовое желе:
5 г желатина (180 Bloom) 30 мл воды
150 г гранатового сока без сахара
70 г красного сухого вина
щепотка соли
1 ст.л. сахара (по вкусу)
0,5 ч.л. мускатного ореха
Пошаговый рецепт с фото и видео:
484 views
372
144
1 month ago 00:01:41 1
Закуска за 15 минут. Попробуйте! Вкусно!
2 months ago 00:01:00 1
Такую закуску Вы ещё не ели! Рецепт подсмотрела к подруги! Просто,красиво и обалдеть как ВКУСНО!
2 months ago 00:29:01 1
Упрощенное МЕНЮ НА НОВЫЙ ГОД 2024 из 11 рецептов🎄 Новогодний стол 2024! Новогоднее меню 2024
2 months ago 00:04:43 1
Салат из помидоров с Бомбической заправкой! Супер закуска из помидоров для пикника
2 months ago 00:01:23 1
Творожные палочки с кунжутом - и десерт, и закуска! Cheese Sticks With Sesame Seeds
2 months ago 00:32:52 1
Меню на Новый год 2024! Шикарный стол на Праздник! Готовлю 10 блюд: Салаты, Закуски, Торт
2 months ago 00:07:50 2
Закусочные праздничные Пирожные✨
2 months ago 00:06:25 1
Закусочное Пирожное МИМОЗА
2 months ago 00:02:25 1
Антипасти / Мини - Перчики с Сыром / Холодная закуска
2 months ago 00:02:43 1
Вам Придется Отбиваться от Гостей!!! Салат Арбузная долька с курицей Рецепт на Новый Год Праздничный
3 months ago 00:03:43 1
Закуска “Что-то с чем-то!“ Такого вы точно не пробовали! / Закуски на праздничный стол
3 months ago 00:02:56 1
Такие ЗАКУСОЧНЫЕ Пирожные СЪЕДАЮТСЯ МОМЕНТАЛЬНО! Ваши Гости будут в ВОСТОРГЕ от этой Закуски!
3 months ago 00:29:13 1
2 МЕНЮ на Новый Год 2024: салаты, закуски, основные блюда и десерт
3 months ago 00:17:53 1
Мясные пирожные! Сырно-грибной крем. Закуска на любой праздник🎉🎊🎁
3 months ago 00:01:33 1
Необычные вафли #1 ВАФЛИ ИЗ КУРИЦЫ Вкуснейшая закуска за 10 минут!
3 months ago 00:12:38 1
Торт Кастрюля с пельменями
3 months ago 00:17:38 1
Закуски на НОВЫЙ ГОД из ПРОСТЫХ продуктов🎄 Новогодние закуски. Меню на новый год 2024| Оливьедка
4 months ago 02:18:05 1
УРАЛЬСКИЕ пельмени, ЛУЧШАЯ шаурма и VIP-десерт / БОЛЬШОЙ обзор еды Челябинска / Фуд-блогер в городе
4 months ago 00:06:10 1
Закусочные Пирожные Новогодний Рецепт
4 months ago 00:06:08 1
5 рецептов для тех, кто хочет приготовить на Новый год что нибудь новенькое!
4 months ago 00:02:50 1
Пирожки закусочные к праздничному столу 🔶 Мини пирожки для фуршета
4 months ago 00:24:23 1
Шикарный НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2023 на 6 человек. Новый год 2023
4 months ago 00:03:18 5
СОТЕ ИЗ БАКЛАЖАНОВ на зиму (шикарная закуска к любому столу)
4 months ago 00:22:00 1
МЕНЮ на НОВЫЙ 2024 ГОД! Закуски, горячие блюда, Фокачча, десерт! Меню с итальянским акцентом!