Блюдо для холодной зимы / Пряная тыква и томленая говядина

Всем привет! Сегодня готовим блюдо, которое поможет согреться холодной зимой - пряная тыква и томленая говядина. Ингредиенты: - 700 грамм говядины; - 400 грамм тыквы; - 200 грамм говяжьего бульона (опционально); - 50 грамм сливочного масла; - 20 грамм корня имбиря; - веточка розмарина; - веточка тимьяна; - лавровый лист; - одна звездочка аниса (бадьяна); - пять коробочек кардамона; - черный перец, соль (по вкусу).