Кыстыбы – это старинное татарское и башкирское блюдо, приготовленное в виде лепешек с начинкой. Представляет собой обжаренное тесто, чаще всего пресное, начиненное кашей, рагу или картофельным пюре. По внешнему виду кыстыбы похожи на открытый пирог или сочень.
Блюдо получится необыкновенно вкусным, несмотря на простоту приготовления и использования простых ингредиентов.
Ингредиенты на 12 порций:
для теста:
- мука пшеничная 400 гр;
- молоко 150 мл;
- масло сливочное 50 гр;
- яйцо 1 шт;
- сахар 1 ч.ложка;
- соль 0,5 ч.ложки.
для начинки:
- картофель 1,5 кг;
- молоко 200 мл;
- лук 2-3 головки (предварительно пассировать);
- масло сливочное 50-100 гр;
- соль 1 ч.ложка;
- зелень (средний пучок).
Тесто необходимо заготовить за 30 минут до приготовления. Все ингредиенты смешиваются единовременно, без какой либо последовательности. Оно не должно быть тугим и в тоже время не липнуть к рукам.
Раскатать тонко лепешки и запечь на сухой сковороде по 15-20 сек. с каждой стороны. Выложить начинку из картофельного пюре на половину лепешки (сразу после ее приготовления), прикрыть второй половинкой лепешки и смазать топленым сливочным маслом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Не забывайте подписываться и оставлять комментарии)
5 views
3
1
1 day ago 00:00:49 12.6K
Национальное татарское блюдо - Кыстыбый .
5 days ago 00:02:14 1
Кыстыбый
5 days ago 00:02:32 1
КЫСТЫБЫЙ С КАРТОШКОЙ.Назад в детство, как у бабушки 🥰
5 days ago 00:00:50 1
Кыстыбый - татарское блюдо: лепешки с картофельным пюре
1 week ago 00:00:28 16
Лидеры БРИКС прибывают на торжественный прием — их встречают живой музыкой
2 weeks ago 00:14:28 1
Кыстыбый Татарский\ Нежный и Хрустящий
2 weeks ago 00:10:54 5
Кыстыбый, Кэстрэмбы, Кэстремби, Пресняки
3 weeks ago 00:05:47 4.3K
Настоящий Татарские кыстыбый. Ну очень вкусно!
3 weeks ago 00:14:44 1
ТАТАРСКИЕ ЛЕПЕШКИ С КАРТОШКОЙ — КЫСТЫБЫЙ - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия
4 weeks ago 00:10:45 1
КЫСТЫБЫЙ с картофелем. Татарские национальное блюдо.
1 month ago 00:31:31 1
Картошка +лук+ вода+ мука! Готовим 3 рецепта на ПРАЗДНИЧНЫЙ стол! Это так ВКУСНО!
1 month ago 00:01:12 8
В 85 лет мама с утра печет кыстыбы 😋🥞❤️
1 month ago 00:28:45 1
Кыстыбый и бишбармак | География на вкус
1 month ago 00:27:22 316
Кулинарное шоу “Сковородка“ - Костюмы и культура народов Поволжья.
2 months ago 00:01:46 2
Как приготовить кыстыбургер кыстыбургер с курицей и сыром
2 months ago 00:02:36 34
Традиционный рецепт кыстыбый из мятой картошки , тесто для кыстыбый
2 months ago 00:02:54 10
рецепт кыстыбый
2 months ago 00:03:06 348
Казань – город вкусного чак-чака и падающей башни! Какие ещё достопримечательности стоит посетить?
2 months ago 00:00:56 95
Видео от Кулинария Рецепты
2 months ago 01:03:35 1
Новые Русские. Бизнес в регионе / Казань / История миллиардера / Айдар Исмагилов
2 months ago 00:07:52 484
НАСТОЯЩИЕ ТАТАРСКИЕ КЫСТЫБЫЙ!✨
2 months ago 00:00:54 145
Рецепт Настоящих самых вкусных Татарских Кыстыбый с картофелем🥰#shorts
2 months ago 00:21:31 1
ЛЕЧУ В КАЗАНЬ НА КИНОФЕСТИВАЛЬ | ВЛОГ #кино #Казань #влог