Заготовки. Консервный рай.

Закуска из помидоров и капусты на зимний период Ингредиенты для 4 банок по 1,5 литра: Помидоры - 2 кг Капуста - 1 кг Морковь - 1 шт Болгарский перец - 1 шт Чеснок - 8 зубчиков На одну банку объемом 1,5 литра: Укроп - 1 зонтик Хрен - 1 лист Душистый перец - 3 шт Черный перец - 10 шт Уксус 9% - 2 ст.л. Для маринада на одну банку 1,5 литра: Соль - 1 ст.л. (с небольшой горкой) Сахар - 2 ст.л. Капуста должна быть средней, желательно позднего сорта. Друзья, желаю вам мира и добра.