Необычная аджика из свёклы - стоит попробовать!
А если добавить хрен в такую аджику...потрясающе...и можно сказать даром. Необычная, но полезная. Храню в квартире, стоит отлично.
Ингредиенты:
Свёкла - 500 гр
Перец сладкий - 500 гр
Перец острый - по вкусу
Помидоры - 750 гр
Чеснок - 2 головки (небольшие)
Соль - 1 ст.л без горки ( или по вкусу)
Сахар - 2 ст.л без горки (или по вкусу)
Уксус 9% - 2 ст.л
Масло растительное - 50 мл
Приготовление:
Необычная универсальная закуска получается! На хлебушек можно, к мясу как соус. Вот зря свёклу недооценивают, аджика из неё высший класс!
А всё просто - готовим. Начну конечно со свёклы беру её 500 нарезаю кусочками, чтобы удобно было их пропустить через мясорубку.
Теперь перец, его беру 500 гр. красный. Его тоже нарезаю небольшими кусочками.
Помидоры их беру 750 гр. Всегда стараюсь использовать помидоры сладких сортов не люблю кислые.
Острый перец и чеснок. Чеснока беру две небольшие головки. Свёкла дружит с чесноком.
А вот острого перца берите по вкусу. Я взяла 2, очистила от семян. Подготовленные овощи пропускаю через мясорубку. И в то, что получилось, кладу 1 столовую ложку без горки соли, 2 столовые ложки без горки сахара. Перемешиваю и ставлю на огонь.
Варю с момента закипания 30 минут. Можно минут на 10 положить веточку базилика - вкус изменится только в лучшую сторону.
Через 30 минут, добавляю 50 мл растительного масла, 2 столовые ложки девятипроцентного уксуса. Пробую, корректирую под свой вкус при необходимости.
Аджике даём закипеть и укладываем её в чистые стерилизованные банки. Накрываем стерилизованными крышками. Закрываем.
Всё готово, зимой насладитесь её вкусом. Оригинальная, необычная, пикантная из простых продуктов.
1 view
8
0
1 month ago 00:05:35 6.7K
Бабушкина кладовая
2 months ago 00:02:37 171
Все в восторге от Неё! СВЕКОЛЬНАЯ АДЖИКА на зиму: приготовьте пару баночек и будете меня благодарить
2 months ago 00:05:36 1
Съели банку за раз! Возьмите этот рецепт и зимой будете меня благодарить! Свекольная аджика на зиму!
2 months ago 00:00:47 1
Сестра подсказала рецепт острого свекольного соуса.
2 months ago 00:02:37 1
Все в восторге от Нее! СВЕКОЛЬНАЯ АДЖИКА на зиму- приготовьте пару баночек и будете меня благодарить
2 months ago 00:11:34 1
Меню для Новогоднего стола 2023
2 months ago 00:02:03 5.7K
Свекольная аджика - перед которой никто не устоит!
3 months ago 00:02:03 4.5K
Свекольная аджика - никто не устоит!
3 months ago 00:13:18 1
СВЕКОЛЬНАЯ ИКРА - ПРОСТО ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ!!! Beet Salad Recipe
3 months ago 00:03:03 1
Этой аджики вы съедите банку за раз! Просто пальчики оближешь! Свекольная аджика на зиму!
3 months ago 00:02:07 1
Закуска из Огурцов. Этот рецепт Закуски Вас покорит!Необыкновенный вкус, нежная и ароматная заправка
3 months ago 00:02:38 1
Все в восторге от Нее! СВЕКОЛЬНАЯ АДЖИКА на зиму: приготовьте пару баночек и будете меня благодарить
3 months ago 00:18:53 1
Колбаски Майские Вкусные сочные домашние колбаски с секретом Колбаски гриль не купаты
4 months ago 00:05:35 2K
Возьмите этот рецепт и зимой будете меня благодарить! Свекольная аджика на зиму!
4 months ago 00:04:23 1
Съедите банку икры за раз! Свекольная икра, а с перцем как аджика на зиму!
8 months ago 00:13:30 1
СЕНСАЦИЯ! Осетинка Профессионал открыла Все секреты приготовления ОСЕТИНСКИХ ПИРОГОВ! ЦАХАРАДЖЫН!
9 months ago 00:02:15 1
30 Банок Улетают за Зиму! Универсальная ЗАГОТОВКА ИЗ СВЕКЛЫ на Зиму в салаты, борщ, на гарнир.
10 months ago 00:07:47 1
Что приготовить из СВЁКЛЫ? Интересные рецепты на каждый день!
10 months ago 00:19:09 2
РЕЦЕПТЫ САМЫХ ПОПУЛЯРНЫХ И НАЖОРИСТЫХ СУПОВ ОТ ШЕФА ИВЛЕВА
10 months ago 00:18:52 24
БОРЩ со свининой, репой и редькой. ТВОРИ, ВЫДУМЫВАЙ, ДЕГУСТИРУЙ!
11 months ago 00:08:10 1
МЕНЮ на НОВЫЙ ГОД 2024 - Быстрый НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2024 из 7 Блюд за 2 часа!
11 months ago 00:07:25 1
ЗАКУСКИ на НОВЫЙ ГОД 2022 - 8 ИДЕЙ Фаршированных яиц на НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2022
11 months ago 00:14:39 365
МЕНЮ НА НОВЫЙ ГОД 2024 /7 блюд на Новый год
11 months ago 00:23:06 144
Хинкали ⭐ Классические “Калакури“ и три оригинальные начинки! 🎃🐟🧀