Грузинская кухня. Лобио.

Лобио по-грузински — блюдо, которое издавна ели на обед. Для нас же лобио по-грузински — в некотором роде диковинка, необычное блюдо, доступность которого делает его особенно привлекательным. Главными составляющими являются красная фасоль, орехи и специи. Если подается горячим с соленьями, свежими овощами и хлебом - тогда это основное блюдо. А если холодным - закуска.