Литовская кухня. Швильпикай.

Швильпикай или свистуны, как еще называют это блюдо, готовятся очень просто, без особых заморочек. Готовится из картофеля, в идеале вчерашнего, ну а если у вас свежесваренный, советую подсушить его на сковороде. Тесто должно получится плотное и скатываться в колбаску. Подают как правило со сметаной, но можно приготовить соус, грибной например.