Коптильня горячего копчения Аромат

Грудинка 1 кг Маринад: 20 гр соли, 5 гр сахара, головка чеснока, смесь перцев Натираем мясо и в холодильник на сутки На дно коптильни щепу(предварительно замочить в воде на 15 мин) Мясо обернуть марлей, складываем в кастрюлю Коптить 90 мин при температуре 90-100 градусов Нагревать постепенно, чтобы щепа не горела и не было горечи 😍