Физика кипящего чайника

Образование пузырей с паром на перегретом дне чайника начинается при температурах воды заметно ниже 100°С, но эти пузыри схлопываются, оторвавшись ото дна, и создают характерный звук. Ключевые слова: давление насыщенных паров, температура, кипение, boiling