Бигос (бигус). Рецепт бигуса - Бигос с олениной | Вторые блюда быстро и вкусно с Олегом Михалевичем
Сегодня приготовим бигос с олениной. И, хотя бигос считается польским блюдом, корни его уходят в Великое княжество литовское, а в Польшу его “привёз“ король ВКЛ Владислав Ягайло, который особенно любил это блюдо на охоте. Существует множество вариантов приготовления блюда, но мы сегодня готовим бигос с олениной по старобелорусскому рецепту.
#ДобрыКанал #ЕдаНаДобром #ШколаКулинарногоУмельца
Это блюдо всегда было популярно (и осталось популярным) в Польше и Беларуси. Бигосу даже посвящён отрывок знаменитой поэмы Адама Мицкевича «Пан Тадеуш» (Глава IV, «Дипломатия и охота»):
“А бигос греется; сказать словами трудно
О том, как вкусен он, о том, как пахнет чудно!
Слова, порядок рифм, всё передашь другому,
Но сути не понять желудку городскому!
Охотник-здоровяк и деревенский житель —
Литовских кушаний единственный ценитель!
Но и без тех приправ литовский бигос вкусен,
В нём много овощей, и выбор их искусен;
Капусты квашеной насыпанные горки
Растают на устах, по польской поговорке.
Капуста тушится в котлах не мень
3 views
1033
468
4 years ago 00:07:00 32
БИГОС С САРДЕЛЬКАМИ. Тушенная капуста БИГУС с мясом
4 years ago 00:17:13 972
Бигус
8 years ago 00:08:37 25
Бигос (бигус). Просто, вкусно, недорого.
2 years ago 00:18:49 1
Бигос Бигус. Выпуск №314
8 years ago 00:09:33 99
Готовим бигус (бигос) в казане
7 years ago 00:05:05 11
Как приготовить бигус или бигос)
4 years ago 00:12:10 4
Бигос (бигус) с копчёными ребрами и беконом.
4 years ago 00:04:20 1
Бигос (Бигус) рецепт с охотничьими колбасками.Вкусно и сытно!
6 years ago 00:12:17 6
бигус (бигос) со свининой и копченой грудинкой
3 years ago 00:15:47 91
Самая вкусная СОЛЯНКА это БИГОС бигус в автоклаве
7 years ago 00:20:07 14
Бигус (бигос). Готовим в казане на костре
7 years ago 00:12:30 18
Бигус (Бигос). Кухня Восточной Европы. Готовим на мангале.
6 years ago 00:03:00 114
Камчатский край — Лена Бигус
3 years ago 00:03:06 3
Бигос (бигус). Рецепт бигуса - Бигос с олениной | Вторые блюда быстро и вкусно с Олегом Михалевичем
4 years ago 00:01:00 12
Готовлю бигус (бигос). Очень простой способ приготовления.
4 years ago 00:02:25 16
Лена Бигус - Умирай
4 years ago 00:07:22 87
БИГУС не армейский!
3 years ago 00:04:53 1
Бигус с курицей ☆ Капуста тушеная с мясом ☆ Бигос
5 years ago 00:05:31 10
Бигус (бигос) с мясом и рисом - согревающее зимнее блюдо
8 years ago 00:03:37 18
“Бигус“ (бигос) (Капуста,тушеная с мясом) (польская кухня). Очень вкусно!
4 years ago 00:06:20 1
Бигос (бигус) по-польски, вкусный рецепт тушеной капусты с мясом
3 years ago 00:05:32 85
БИГОС – ШИКАРНОЕ МЯСО с 2 видами капусты
3 years ago 00:03:39 2
Бигос.
3 years ago 00:10:22 2
Как делать бигус. Бигус в казане. Бигус с говядиной. Бигус рецепт приготовления