Маринованная груша на зиму.

Фолиевая кислота, содержание которой в грушах даже выше, чем в чёрной смородине, положительно влияет на кроветворную функцию организма, что особенно важно для детей и беременных женщин. Большое содержание калия объясняет благотворное влияние груши на работу сердечно-сосудистой системы. Также груша полезна для работы легких. Спелые, сладкие плоды улучшают пищеварение и обладают закрепляющими свойствами — отличное средство при расстройствах пищеварительной системы. Груши избавляют от изжоги и болей при заболеваниях печени, ликвидируют неприятные ощущения в кишечнике. Сок груши, а также её отвары, имеют антибактериальные свойства. Мякоть груши сочная и угадывается по аромату плода: чем ярче запах, тем слаще и водянистее мякоть. Грушу едят в свежем виде, делают из плодов пастилу и повидло, соки и компоты, варят варенья, делают джемы и пюре. Груши консервируют, запекают с мясом и вялят. Ими украшают десерты, используют для начинки пирогов, а также подают как самостоятельное блюдо — грушу в карамели. Из груш