【350万回再生ポテトレシピ🥔】ポテトで肉を巻いてみたら肉汁あふれ出た!#shorts
こんにちはポテタクです♪
今回は[肉巻きポティト]ではなく
【ポティト巻き肉】作ってみました!
肉汁あふれ出てジューシーな
仕上がりになりました!
チーズ入りにすると
子ども達喜んでくれましたよ☺️
〈材料〉
じゃがいも 2個(皮むいて450g)
(メークイン)
お塩 小さじ1
ひき肉 200g
(牛6:豚4)
揚げ油 適宜
マキシマム 小さじ1/4
(塩コショウでもOK)
たまご 1個
さけるチーズ 2本
小麦粉(衣用) 適宜
たまご(衣用) 1個
パン粉(衣用) 適宜
揚げ油 適宜
〈ソース〉
バター 20g
ケチャップ 大さじ8
ウスターソース 大さじ2
〈作り方〉
①じゃがいもの皮をむき、芽をとって
3-4㍉幅に薄くカット
②お塩をかけて全体になじませて
しんなりするまで15分おいとく
③ボウルにひき肉・マキシマム・たまごを
入れて粘りが出るまでよ〜くこねる
④②の水分をキッチンペーパーでふきとる
⑤さけるチーズを3等分にカット
⑥ポティトの上にひき肉20gうすくのばして
さけるチーズをのっけてくるっと巻いて
もれてけーへんように両サイド
キレイにおさえとく
(今回チーズ入りとチーズなし半々でつくりました!
じゃがいもが小さい時ははさんで作ります)
⑦小麦粉→たまご→パン粉をつけて
170-180℃の油で6分
こんがりキツネのええ色になるまで揚げる
《ソース作り》
❶中火で熱したフライパンにバターを溶かす
❷ケチャップ・ウスターソースを加え
中火で2分グツグツさせて
酸味をとばしたらできあがり
※このソースめちゃくちゃ合う!
よかったら参考にしてみてね♪
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(YouTubeの仕様変更でリンク貼れなくなった為)
〜ポテトのタカタク〜
妻と2人のこどもたちのお腹を満たすことが使命の
ポティト好きサラリーマン『タカタク』が作る
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目標:ポテト🟰タカタク
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