Герман Ким. Рецепт приготовления кочитяя

23 июля 2012 года, Алматы. Рецепт приготовления кочитяя (у южаков - кочхучжан) от Розы Лим и Любовь Лян. От хозяек получил банку с приправой, которая напомнила мне вкус уштобинского детства. Без этой приправы немыслим был стол коре сарам в 1950-70 гг.