Как приготовить томленые утиные ножки в винном соусе, мягкие и очень вкусные.

Как приготовить томленые утиные ножки в винном соусе, мягкие и очень вкусные. Рецепт: Окорочок утиный - 4 шт, Жир - 2 ст. ложки, Сельдерей - 1 черешок, Луковица - 1 шт, Лимон - 1/2 шт, Мускатный орех - 1/2 ч. ложки, Имбирь - 1/2 ч. ложки, Вино красное - 1 стакан, Вода - 1 стакан, Соль, сахар, перец - по вкусу, Масло сливочное - 20 гр, Мука - 2 ст. ложки. Приятного аппетита!