▪ Легко менять рисунок, не перекладывая массу из мешка в мешок;
▪ Идеальны для зефира, белкового крема и меренги;
▪ Адаптер и 17 дисков в наличии;
▪ Цены от 50 рублей.
🔗 Заказать:
🌸 Рецепт зефира для цветов:
Ингредиенты рассчитаны на букет диаметром 20 см:
Белок - 50 г
Яблочное пюре - 100 г
Лимонная кислота - 0,5 г
Для сиропа:
Вода - 100 г
Агар-агар - 5 г
Инвертный сироп - 50 г
Сахар - 140 г
Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать на небольшие кусочки и поставить в микроволновку на 10 минут до полного размягчения. Слить лишнюю воду. Измельчить в пюре. Охладить.
Яблочное пюре и белок взбить до четкого рисунка. В конце добавить лимонную кислоту.
Одновременно поставить вариться сироп: растворить агар-агар в холодной воде, довести до кипения, добавить сахар и инвертный сироп. Варить при постоянном помешивании, пока сироп не станет тягучим (110°С).
Влить кипящий сироп в пюре при высоких оборотах. Взбивать примерно 2 минуты, пока масса не станет плотной. При желании быстро окрасить водорастворимыми красителями. Отсадить, как показано на видео.
Оставить для стабилизации минимум на 8 часов. Посыпать сахарной пудрой и собрать в букет.
16,334 views
15
3
4 months ago 00:03:23 1
😀 СКОЛЬКО СТОЯТ ВИНИРЫ В УЛЬЯНОВСКЕ
4 months ago 00:52:16 1
От заката до обеда: ночной ФИДЕР и ловля ЛЕЩА на водохранилище
4 months ago 00:08:17 30
Шаблон для фрезерования ручным фрезером. Быстро, прямо и точно!
4 months ago 00:50:17 90
КАРПФИШИНГ: СЕКРЕТЫ ЛОВЛИ КАРПА под ВОДОЙ! ПЕРВАЯ ПОКЛЕВКА на МОСКВА РЕКЕ! Под водой #2
4 months ago 00:12:02 1
Мастырка. Насадка на карпа, карася, амура.
4 months ago 00:20:00 12
Making a waist belt from English Bridle leather by #wildleathercraft
4 months ago 00:08:44 1
Насадка (халва) Карп,карась,плотва,амур.
4 months ago 00:00:31 1
Измельчитель «SuperSonic» Оптимум (600 мл) Рецепт арахисового соуса для суши и роллов
5 months ago 00:02:07 1
Заправка аэрозолей. Работа полуавтоматической линии. Аэрозольное оборудование.
5 months ago 00:01:44 1
👄 BEURER IPL 5500 PURE SKIN PRO ОТЗЫВЫ 🔔 ДЕПИЛЯЦИЯ БИКИНИ
5 months ago 00:33:18 1
Making a Bifold wallet from vegetable tanned leather Buffalo by #wildleathercraft. Free pattern PDF.
5 months ago 00:02:34 9
главное сменные насадки от пивных бутылок не проблема