Чтобы креветка была вкусной, ее нужно варить правильно, точнее не переваривать.Если панцирь сухой, значит креветка старая. Идеальная креветка должна быть слегка влажная, без белых пятен, приятного цвета.To the shrimp was tasty, it is necessary to cook properly, or rather not shell dry, then shrimp old. Perfect shrimp should be slightly moist, with no blind spots, pleasant colors.