✅Осетинские пироги с картофелем и сыром Картофджын и с мясом Фыдджин👌🏻
✅Осетинские пироги с картофелем и сыром Картофджын и с мясом Фыдджин👌🏻
В современной осетинской кухне 3 пирога означают триединство Бога, Солнца и Земли.
Из этой порции получается 6 пирогов-три с сыром и картошкой и три с мясом.
✅Опара: 1 ст.л сахара и 1 ст.л сухих дрожжей добавить в 250 мл теплого молока, перемешать, накрыть и оставить на 15 мин.
В миску просеять 1,5 кг муки, влить подошедшую опару, 50 мл раст.масла, 2 ст.л соли добавить в 850 мл теплой воды, перемешать и влить в муку, замесить тесто вручную или в тестомесе в течение 15 минут, тесто будет чуть липким, это нормально.Накрыть и оставить в теплом месте для подъема на 40 минут.
✅Начинки:
750 гр отваренного картофеля
900 гр сыра(у меня сулугуни)
200 мл молока
Соль по вкусу
Отварить картофель, слить воду, потолочь толкушкой, влить горячее молоко, перемешать и сразу добавить натертый сыр, перемешать.
✅Для мясной начинки берём 1,5 кг говяжьего фарша(сырого), 3-4 головки лука и несколько зубчиков чеснока измельчить в блендере, добавить в фарш, соль, перец, влить 250 мл воды, зелень по желанию и перемешать.
38 views
87
18
2 months ago 00:03:12 1
Вместо Пирожков! Лепешки на сковороде! Хычины с картошкой и сыром!
2 months ago 00:02:59 1
Осетинский Пирог с Сыром и Свекольными Листьями | “Цахараджын“ Как осетины готовят осетинские пироги
2 months ago 00:03:58 1
Родных За Уши не оттащишь, Как вкусно! А всего то нужно немного кефира, муки и ... выпекается 10 мин
2 months ago 00:11:10 1
Сказочная Пекарня в Красноусольске
2 months ago 00:30:24 1
Иностранцы пробуют странную еду России
3 months ago 00:00:49 8
Осетинские пироги сыром с картошкой и с мясом.
3 months ago 00:00:50 65
Клип сообщества Выпечка
3 months ago 00:00:50 121.7K
✅Осетинские пироги с картофелем и сыром Картофджын и с мясом Фыдджин👌🏻
3 months ago 00:43:58 29
Осетинский сыр традиционный рецепт Приготовление осетинского сыра в домашних условиях
4 months ago 00:00:50 316
Осетинские пироги
4 months ago 00:00:50 408
Самые вкусные осетинские пироги!
4 months ago 00:00:50 60.6K
ОСЕТИНСКИЕ ПИРОГИ🍵Форум кондитеровN1
5 months ago 00:04:35 1
Многие просили этот рецепт! Любимое тесто для пиццы и Сочная пицца на тонком тесте. Проще простого
5 months ago 00:06:57 1
Осетинские Пироги 31 Февраля Devil May Cry 3
5 months ago 04:43:09 7.3K
Церемония награждения «Абилимпикс» -18 апреля 2024
5 months ago 00:01:06 5K
ОСЕТИНСКИЕ ПИРОГИ
6 months ago 00:01:06 6
Хозяйкин блог
6 months ago 00:06:48 1
Они НЕ успевают остыть! До чего же Вкусные Лепешки с начинкой в духовке
6 months ago 00:08:46 1
Осетинский Пирог с сыром ВКУСНЕЙ чем ХАЧАПУРИ! МУЖ в ВОСТОРГЕ - рецепт выпечки к чаю!
6 months ago 00:03:21 1
❈В жизни как цветок🥀,Черно-белое кино❈🖤(2022)
6 months ago 00:10:09 12
БЕСПОДОБНЫЕ ОСЕТИНСКИЕ ПИРОГИ!! Родных За Уши не оттащишь, Как вкусно! Очень простой рецепт
7 months ago 00:10:57 1
БЕСПОДОБНЫЕ ОСЕТИНСКИЕ ПИРОГИ!! Очень простой рецепт | Кулинарим с Таней
7 months ago 00:06:12 1
Беру кефир и готовлю Хачапури за 10 минут на сковороде | Еда на любой вкус
7 months ago 00:06:38 1
Хачапури❗️За 10 минут! На кефире! Съедаются в один миг!