[Мадонна Мур] Евгений Викентьев, шеф со звездой Мишлен: лучшие рестораны и блюда; секреты кухни, музыка

🎯 Загружено автоматически через бота: 🚫 Оригинал видео: 📺 Данное видео принадлежит каналу «Мадонна Мур» (@MadonnaMur). Оно представлено в нашем сообществе исключительно в информационных, научных, образовательных или культурных целях. Наше сообщество не утверждает никаких прав на данное видео. Пожалуйста, поддержите автора, посетив его оригинальный канал. ✉️ Если у вас есть претензии к авторским правам на данное видео, пожалуйста, свяжитесь с нами по почте support@, и мы немедленно удалим его. 📃 Оригинальное описание: Готовьте уникальные блюда по рецептам проекта «Русский завтрак» с натуральной молочной продукцией «ЭкоНива»: Ее, и другие ингредиенты приобретайте в торговых центрах METRO: Яндекс Плюс и Яндекс Пэй: развлечения и выгода теперь в одной подписке: Подробнее об организаторе, условиях акции и ограничениях: Фен-стайлер BORK — Tefal — создаем технологии и сохраняем качество на протяжении 70 лет. Купить: Сегодня у меня в гостях Евгений Викентьев, шеф-повар, обладатель звезды Мишлен, культовая фигура гастрономического мира. Евгений рассказал, почему не считает других шефов своими конкурентами, как накормил Канье Уэста и Depeche Mode, про свой проект в Африке, нелегалов на кухне, любимые бренды и о роли музыки в его жизни, ведь не зря его называют рок-звездой в кулинарии. Мы обсудили проблемы гастроиндустрии в регионах, благотворительность, отличия ресторанных культур России и Европы. Приятного просмотра! Подписывайтесь на telegram-канал Мадонны Таймкоды: - В этом видео - Почему Евгений Викентьев - рок-звезда кулинарии? - Что изменило получение звезды Мишлен? - Конкуренция в индустрии - Когда Евгений понял, что он хочет стать поваром? - Образование Евгений Викентьева - Стажировка в итальянском ресторане - Где удалось поработать Евгению? - Как Евгений придумывает блюда? - Где повару черпать вдохновение? - Чем занимается шеф-повар? - Можно ли экспериментировать с рецептами национальной кухни? - Что вдохновляет лично Евгения Викентьева? - Самообразование поваров - Уровень гастрономии в регионах - Правда ли, что Петербург - это гастрономическая столица России? - Различия между ресторанным бизнесом в Петербурге и Москве - Любимые рестораны в Петербурге и Москве - Как устроена работа на кухне? - Визит Канье Уэста в “Белугу“ - Влияет ли статус гостя на отношение к нему? - История про Бузову и Дэмну Гвасалию - Принципы работы с персоналом - Благотворительность - Самые удачные блюда Евгения - Музыкальная карьера Евгения Викентьева - Проект в Африке - Бренд бокалов Gentle Glass - Повары едят свои блюда? - Кто должен править на кухне: женщина или мужчина? - Любимые блюда Евгения - Отношение к ресторану “Белуга“ - Мода в жизни Евгения - Кто в чем? #шефповар #высокаякухня #мода #музыка #белуга #мишлен #ресторан