Корнелльский цыпленок на гриле (рецепт на угольном гриле)
Корнелльский цыпленок — одно из самых легендарных блюд для гриля и барбекю. Этот рецепт был придуман в 1950 годах профессором Корнелльского университета Робертом Бейкером для того, чтобы популяризировать курицу, как мясо для барбекю. В основе рецепта лежит весьма необычный соус-маринад, который обогащает вкус куриного мяса и создает аппетитную поджаристую корочку.
Готовим корнелльского цыпленка на угольном гриле, но рецепт также хорошо подойдет для газового и пеллетного гриля, а при должном умении такую курицу можно приготовить и на мангале.
На мой взгляд, рецепт корнелльского цыпленка — один из самых лучших способов, чтобы приготовить очень вкусную жаренную курицу на гриле.
В съемках участвовали:
• Угольный гриль SNS Kettle
• Корзина SNS slow&post_type=product
• Поддон для корзины SNS Slow&post_type=product
• Подставка второго уровня
• Профессиональный карманный термометр
• Пакет для маринования
ВАЖНО! Если у вас возникают детальные вопросы, то лучше пишите в наш Телеграм-чат или на форум Гриль-барбекю Клуба Там я бываю чаще всего!
А чтобы ПОДДЕРЖАТЬ КАНАЛ просто делайте покупки в нашем МАГАЗИНЕ для любителей гриля и барбекю здесь -
Таймкоды:
1:56 - Для каких грилей подходит рецепт
2:16 - Ингредиенты для корнельских цыплят
2:51 - Аксессуары для рецепта
3:58 - Приготовление соуса
5:54 - Подготовка ингредиентов для корнельских цыплят
8:19 - Розжиг и подготовка гриля
10:39 - Приготовление корнельских цыплят
16:54 - Снимаем готовых корнельских цыплят
17:16 - Подготовка подачи блюда
17:29 - Шефская проба блюда
19:02 - Советы по приготовлению на других типах грилей
Подписывайтесь на наши другие каналы:
• Телеграм-канал для продвинутых гриль-мастеров:
• Форум гриль-мастеров
• Яндекс Дзен:
• Вконтакте:
• Rutube:
Подписывайтесь на наш канал! У нас самый большой каталог видео-рецептов для гриля в рунете, и огромный план по новым сюжетам про гриль и барбекю! Рецепты в текстовом виде, а также форум гриль-мастеров вы всегда найдете на нашем сайте
#гриль #рецепт #курица
71 view
243
57
6 months ago 00:20:38 5
Корнелльский цыпленок на гриле (рецепт на угольном гриле)