БУЛОЧКИ Сметанники или Ватрушки со Сметанным Кремом | Buns with sour cream

БУЛОЧКИ Сметанники или Ватрушки со Сметанным Кремом (8 штук) Тесто: 100 мл. молока 50 мл. кефира 1 яйцо 1 ч.л. ванильного сахара щепотка соли 30 гр. сахара 4 гр. сухих дрожжей (или 12 гр. свежих) 50 гр. сливочного масла 290 гр. пшеничной муки Сметанный крем (начинка): 200 гр. сметаны (20%) 40 гр. сахара 2 ч.л. ванильного сахара 1/2 ч.л. крахмала яйцо для смазывания булочек сахарная пудра