Мясо “по-французски“ с картофелем

Компоненты: свинина или телятина — 400—500г сыр — 250 - 300г картофель — 400—500г лук репчатый — 3 шт. морковь, грибы - по желанию майонез соль и специи на вкус Блюдо будет готовиться от 20 до 40 минут, все зависит от количества ингредиентов и толщины нарезки. Тонкости приготовления: Прежде чем запекать мясо, его можно вымочить в красном вине, что придаст блюду особый вкус. Вместо лука можно добавить консервированные шампиньоны или натертое на крупную терку кислое яблоко, a cыр и майонез можно заменить натертой мягкой брынзой, смешанной с густой сметаной. Чтобы блюдо было более сочным, мясо можно быстро обжарить на сухой сковороде без соли до того, как выложить на противень. Картофель можно убрать из рецепта и оставить слой мяса, лука, сыра и соуса. В этом случае калорийность блюда уменьшится, но вкус уже будет другим. Подавать мясо по-французски принято, нарезая порции или захватывая снизу кусок мяса, и аккуратно перекладывая его на тарелку, чтобы не нарушить всю кра